Bamya

Fasulye
13/08/2018
Karayemiş
28/09/2018

Dünyanın her yerinde yetişme özelliğine sahip olan bamya Türkiye’de en çok Ege ve Marmara Bölgesinde yetiştirilmektedir. A, C ve K vitaminleri açısından oldukça zengin bir bitkidir.

Bamyanın faydalarından bahsetmek gerekirse;

  • Kanseri önleyici etkiye sahiptir
  • Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur
  • Sindirim sistemini korur
  • Kolesterol dengeleyici özelliği vardır
  • Göz sağlığına faydalıdır
  • Obeziteyi önleyicidir
  • Kabızlık sorununu çözer
  • Cilt sağlığını korur
  • Antioksidan kaynağıdır

Bamyanın çeşitlerinden bahsedecek olursak; kurutmalık, konservelik ve yemeklik bamya bulunmaktadır. Genellikle yetiştiği şehirlerin ismini alan bamyanın en bilinen isimleri Balıkesir bamya, Bornova bamya ve Amasya bamyadır. Yetiştikleri toprak ve bölge özelliklerine göre tatlarında ve şekillerinde değişiklik olmaktadır. Bu bitkinin yemeği, konservesi ve turşusu yapılmaktadır. İçeriğindeki yapışkanımsı sıvı yerken bir çok kişiyi rahatsız etse de bu şifalı bitkiyi tüketmekten kaçınmayınız.Bizde sizler için faydaları saymakla bitmeyen bu bitkinin turşusunu hazırladık. Siz siz olun bamyayı hayatınızdan eksik etmeyin!

Sağlıklı günler dileriz.