Neden Likopen? Neden Domates?

Likopen renk verici bir pigmenttir. Karotenoit ailesinin üyesidir. Meyve ve sebzelerin turuncu kırmızı ya da sarı gibi renklerinin olmasını karotenoitler sağlar.

Likopen ise bu aileye ait en etkili ve önemli unsurdur. İnsan plazmasında bulunan en baskın karotenoit likopendir. Bu yüzden likopenin savunma mekanizmamızdaki önemi yadsınamaz bir gerçektir. Likopen deride, karaciğerde, testisler ve prostatta bol miktarda bulunur. İnsan vücudunun üretemediği likopenin, içerisinde bulunduğu besinler aracılığı ile alınması gerekir.

Faydaları

Bu mucizevi pigmentin faydaları saymakla bitmez, ama biz en önemlilerini sizin için derledik:

• Likopen cildinizi korur.
• Alzheimer hastalığını önleyebilir.
• Pankreas ve yutak kanserine karşı koruma sağlar.
• Rahim ya da karaciğer kanserine karşı vücudun korunmasını güçlendirir.
• Göğüs kanseri vakalarında kötü hücrelerin yayılma oranını azaltabilir.

Likopen ve Domates

Peki bu ve benzeri birçok mucizevi özelliği olan likopeni içinde en çok barından sebzelerden birinin domates olduğunu biliyor muydunuz? Hatta ısıl işlem sonucu domatesin içindeki likopen maddesi arttığı için, domates ürünleri çiğ domatesin kendisinden bile daha iyi birer likopen kaynağı olur. Özetle siz siz olun hayatınızdan domatesi eksik etmeyin!

Sağlıklı günler!