Böğürtlen

Vişne
22/05/2018
Şeftali
29/05/2018

Çalılıklarda, ormanlık alanlarda, yol kenarlarında bulunan dikeni çok olan bir meyvedir. Böğürtlenlerde çiçeklenme genellikle mayıs ayında başlayıp ağustos ayına kadar devem eder. Beyazımsı veya pembemsi renkte çiçekleri vardır. Önce yeşil sonra kırmızı ve daha sonra siyahımtıraktır. Ülkemizde Karadeniz, Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetişir. A, B1, B2, B3, B6, C, E ve K vitaminleri açısından oldukça zengindir.

Böğürtlenin faydalarından bahsetmek gerekirse;

  • Tansiyonu düşürür
  • Ayaklardaki şişkinlikleri giderir
  • Sindirime yardımcı olur
  • Kalp sağlığını destekler
  • Kanserle mücadele eder
  • Kemik sağlığına iyi gelir
  • Diyabeti önler
  • Kilo vermeye yardımcı olur
  • Antioksidan kaynağıdır
  • Göz sağlığına da iyi gelmektedir
  • Boğaz ve ağız hastalıklarında kullanılır

Böğürtlenin boysenberry, navaho ,arapaho ve kıowa gibi çok sayıda çeşitleri bulunmaktadır. Sadece meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra reçeli, kurusu ya da marmeladı da yapılabilen böğürtleni masalarınızdan eksik etmemenizi tavsiye ederiz.

Sağlıklı günler!